Ingrédients :
1 poulet Ô Marché Fermier
6 courgettes BIO
2 Oignons
2 gousses Ail
1 Bouquet de menthe
2cuil. à soupe Huile d'olive Hirondelle
1cuil. à café Curcuma
1cuil. à café Coriandre en poudre
Sel
Poivre
Recette :
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Effeuillez et ciselez la menthe. Pelez et émincez l'oignon et l'ail.
Mettez une cocotte à chauffer avec l'huile d'olive. Ajoutez-y l'ail, les oignons finement coupés, le curcuma, la coriandre. Salez et poivrez.
Badigeonnez le poulet de ce mélange.
Faire revenir pendant 10 mn puis ajoutez l'eau et et laissez cuire.
Ajoutez-le poulet et laissez cuire jusqu'à épaississement de la sauce.
Servez chaud.
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